Курс

 "десерты дома, легко и просто"

Курс  посвящен приготовлению десертов

 как в ресторане или кондитерской, в домашних условиях


Профессиональный курс 

"концептуальный десерт"

Профессиональный курс, для тех, кто хочет научиться  создавать грамотный ассортимент,  вкусные десерты, которые завоевывают публику, под ресторанный или кондитерский проект!

Сергей Рулев

Бренд шеф кондитер

по разработке концептуальных десертов для ресторанов и кондитерских проектов.

Практик с опытом более 14 лет работы в ресторанах, отелях и кондитерских проектах.  
Разработал линейку десертов для  множества проектов как в России, так и за рубежом: Белуга , Buro tsum, Levantine, Ягодное облако, Зерна, Organic Coffee, Just Heaven Lounge и многие другие. 

Десерты, которые завоевывают публику, а проекты увеличивают доход вдвое больше!   
Работал и обучался у именитых шефов, такие как Pierre Gagnaire, Helene Darroze, Kirk Whittle, Jordi Bordas, David Gil, Yann Couvreur, Garuharu и многие другие.

Для подробной информации обо мне, нажмите кнопку под фото.